三原三宝中的牦牛肉是中国特色高档牛肉


由于愈是民族的就愈是世界的,所以,藏酷牛肉也是当今世界上的特色高档牛肉。

       在三原三宝三牛肉干中,青藏高原藏酷牦牛肉是支柱产品。牦牛肉产自世界屋脊牧场,这里是世界上海拔最高的牧场。藏酷牦牛是世界上最原始的牛种,藏酷牦牛肉是世界上最原生态的牛肉。青藏高原藏酷牦牛与企鹅及北极熊并列为世界三大绿色动物,具有地域性稀缺性特点。藏酷牦牛是中国独有的特色牛种,藏酷牦牛肉是中国特色的高档牛肉。由于愈是民族的就愈是世界的,所以,藏酷牛肉也是当今世界上的特色高档牛肉。

      宅烤吧与宅烤坊是一个店面两块牌子,“宅烤吧”行使体验店的功能,“宅烤坊”是现场制作送餐到门。“宅烤鸟鸭坊”使用稻鸟鸭做原料生产“宅烤鸟鸭脖”;“宅烤天鹅坊”使用“家养白天鹅”做原料生产“宅烤天鹅肉”;“宅烤鸟鸡坊”使用蚂蚱鸟鸡做原料生产“宅烤鸟鸡翅”。“3羊肉串宅烤坊”使用“锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉”做原料生产。“3牛肉干宅烤坊”使用“青藏高原牦牛肉+云贵高原水牛肉+内蒙高原猛牛肉”做原料现场烤制。

 

      宅烤坊建设在住宅小区里,住宅里有卫生间,可以用来方便顾客。住宅里有客厅,可以用来进行宅烤坊菜品的消费体验。“社区宅烤坊”就近为居民提供送餐到门服务,具有地域便利性。宅烤坊所用原料放置在加盟店的冰柜里储藏。在宅烤坊加盟店厨房间现场切割、调理、烤制。这种现场制作方式具有口感新鲜的消费体验。<宅烤坊>工艺流程为:(1)储藏(用卧式冰柜)(2)缓化(用不锈钢桶)(3)分割(在厨房间操作)(4)腌渍(用不锈钢桶、低温保鲜柜)(5)烤制(用烧烤炉具)。社区宅烤坊24小时营业,为居民提供时间上的方便性。









相关阅读:

 

<荞麦火锅面>是鲜湿面,给人以现场制作的新鲜感。能够给顾客提供崭新的消费体验。由于是火锅面,就是利用火锅吃面条。配套拥有各色锅底调料。还有丰富多样的配菜。在营养方面具有保健附加价值,汤料具有鲜美的口感体验。在肉菜丰富上堪称经典。火锅面明显优于家庭自制的普通面条,具有不可替代性。

 

<青稞火锅面>与<荞麦火锅面>都是健康美食,选用“藏酷青稞”和“野趣荞麦”做食材。这种火锅形式的“宅趣面食馆”建在居民小区内。采取以外卖送餐为主的服务方式,具有地域的便利性。想吃“火锅面“这种健康美味,就用智能手机叫外卖,社区宅餐坊随叫随到送至消费者家中。

 

 
 
 

意见反馈