社区宅烤坊现场烤送货到门

1 2 3

宅烤吧与宅烤坊是一个店面两块牌子,“宅烤吧”行使体验店的功能,“宅烤坊”是现场制作送餐到门。

       宅烤坊使用稻鸟鸭做原料生产宅烤鸭,使用白天鹅做原料生产宅烤鹅,使用蚂蚱鸟鸡做原料生产宅烤鸟鸡。宅烤坊原料鸟鸭鸟鸡天鹅来自屠宰工厂。<宅烤坊>工艺流程为:(1)原料储藏(用卧式冰柜)(2)原料缓化(用不锈钢桶)(3)原料分割(在厨房间操作)(4)原料腌渍(用不锈钢桶、低温保鲜柜)(5)现场烤制(用碳烤炉具)。

 

      宅烤吧与宅烤坊是一个店面两块牌子,“宅烤吧”行使体验店的功能,“宅烤坊”是现场制作送餐到门。“宅烤鸟鸭坊”使用稻鸟鸭做原料生产“宅烤鸟鸭脖”;“宅烤天鹅坊”使用“家养白天鹅”做原料生产“宅烤天鹅肉”;“宅烤鸟鸡坊”使用蚂蚱鸟鸡做原料生产“宅烤鸟鸡翅”。“3羊肉串宅烤坊”使用“锡林郭勒草原锡蒙羔羊肉+呼伦贝尔草原呼蒙羔羊肉+世界屋脊草原藏酷羔羊肉”做原料生产。“3牛肉干宅烤坊”使用“青藏高原牦牛肉+云贵高原水牛肉+内蒙高原猛牛肉”做原料现场烤制。

 

      宅烤坊建设在住宅小区里,住宅里有卫生间,可以用来方便顾客。住宅里有客厅,可以用来进行宅烤坊菜品的消费体验。“社区宅烤坊”就近为居民提供送餐到门服务,具有地域便利性。宅烤坊所用原料放置在加盟店的冰柜里储藏。在宅烤坊加盟店厨房间现场切割、调理、烤制。这种现场制作方式具有口感新鲜的消费体验。<宅烤坊>工艺流程为:(1)储藏(用卧式冰柜)(2)缓化(用不锈钢桶)(3)分割(在厨房间操作)(4)腌渍(用不锈钢桶、低温保鲜柜)(5)烤制(用烧烤炉具)。社区宅烤坊24小时营业,为居民提供时间上的方便性。








相关阅读:

 

三原三宝酷牛肉拥有自己独具的外观特征,这就是其特有的“高原红”。三原三宝酷牛肉也具有自己独具的内在品质,其蛋白质含量为22%,高于其他牛种。脂肪含量极低仅为3.6—5%,远低于其他牛肉。由于高寒缺氧的生存环境,三原三宝藏酷牛体内富含运氧能力极强的肌红蛋白,血红素铁含量高,是妇女儿童补铁的肉食佳品,有利于心脑血管健康的低脂肪高蛋白牛肉。

 

东北酷牛是经济杂交牛,其父本是德系西门塔尔牛,其母本是当地西门塔尔改良牛。东北酷牛最大优势是乳肉皆优,肉奶双收。养牛户既获得酷牛奶的收入,也获得酷牛肉的收入,可以取得综合收益。而东北地区是饲草饲料资源最丰富的地区,也是拥有优质饲草饲料的地区。为发展肉奶两用东北酷牛提供了得天独厚的便利条件。

 

 

 
 
 

意见反馈